Салат с авокадо и огурцом
Многие блюда вегетарианской кухни за обе щеки уплетают и те, кто не представляет свой рацион без кусочка мяса. В большей степени это относится к салатам, которые ошибочно считаются менее сытными, чем гарнир со стейком.
Салат с авокадо, который предлагает вам приготовить «Со Вкусом» докажет, что блюдо может быть одновременно освежающим, питательным и мегавкусным! Просто замечательно, что богатый полезными растительными жирами авокадо сегодня можно встретить почти в каждом супермаркете. Остается только подобрать идеально сочетающиеся ингредиенты, что мы и сделали.
Ингредиенты
- Картофель 400 г
- Авокадо 1 шт.
- Лук 0,5 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Укроп 30 г
- Горчица 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление пошагово
Картофель отварите в мундире, остудите, снимите кожуру и нарежьте кубиками.
Из авокадо удалите косточку, снимите кожицу тонким слоем. Треть плода разомните вилкой в пюре или натрите на терке, если мякоть твердая.
Остальную часть авокадо и огурец нарежьте кубиками, лук полукольцами.
В миске смешайте огурец, авокадо, картофель, лук, измельченный укроп, посолите и поперчите. Сдобрите салат лимонным соком, добавьте горчицу и перемешайте.
Полезный совет
Удивительное сочетание авокадо, огурцов и укропа просто завораживает! Этот вкус хочется ощущать снова и снова. Простой салатик станет отличным дополнением к ужину, а всем, кто мечтает похудеть, советуем заменить питательным блюдом вечерний прием пищи. Поделитесь этой идеей со своими друзьями!
